(Hybrid) Sous Chef

Depot Anggi Coffee sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman di industri kuliner, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir di industri kopi yang berkembang pesat.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan karir, jangan ragu untuk melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi makanan.
• Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu cukup.
• Memastikan area dapur bersih dan aman.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan regulasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SOP) adalah plus.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (tergantung kebutuhan).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait