Assistant Head Chef

Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Seed Gold Sejahtera. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Pekanbaru dengan reputasi yang kuat dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.

Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim masak dengan baik, serta memiliki keterampilan memasak yang unggul. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengatur operasional dapur, memastikan kualitas hidangan, dan menjaga standar keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengatur operasional dapur dan memastikan kualitas hidangan.
• Mengelola dan melatih tim masak.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Membuat rencana menu dan mengatur inventaris bahan baku.
• Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memastikan standar higienis dan keamanan makanan.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengatur jadwal pembelian.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Kemampuan memimpin dan mengelola tim masak.
• Keterampilan memasak yang unggul dan kreatif.
• Pengalaman dalam mengatur operasional dapur besar.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait