Lead Sous Chef

PT Inovasi Digital · 📍 Sidoarjo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 27.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.,Membimbing dan mengarahkan tim sous chef dan chef lainnya.,Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.,Memantau persediaan bahan dan memastikan stok selalu memadai.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.,Memastikan semua regulasi dan peraturan kesehatan makanan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (misalnya: Sertifikasi Kompetensi Dasar (SKD) atau sertifikasi internasional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu.,Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKreativitas dan inovasi dalam menuManajemen operasional dapurPemantauan kualitas dan keselamatan makananKomunikasi yang efektifKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja di bawah tekananPengelolaan persediaan bahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait