Senior Head Chef

SHIFT Unggul · 📍 Salatiga, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 22.000.000 per month
SHIFT Unggul mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, inovatif dalam memasak, dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami. Lokasi kantor kami berada di Salatiga, Jawa Tengah.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memastikan kualitas makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga siap disajikan.,Melakukan inspeksi harian dan melakukan perbaikan pada area dapur.,Mengikuti dan mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja (K3).,Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan rekomendasi perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran berbintang atau restoran mewah.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya seperti SFC (ServSafe Food Protection Manager) atau sertifikasi serupa.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen dapurInovasi menuKualitas makananKomunikasiAnalisisManajerialBahasa Inggris dan Indonesia
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait