Sous Chef

Place Global Berjaya · 📍 Kebumen · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Mengelola operasional dapur termasuk pengelolaan stok, pengadaan bahan baku, dan pengawasan kualitas.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf dapur bekerja dengan efisien dan efektif.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu kami.,Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.,Melaporkan dan menganalisis kinerja dapur secara berkala kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dapur (contoh: Sertifikat Keahlian Masak Indonesia, Sertifikat Keahlian Masak Internasional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan mengoptimalkan biaya.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam menciptakan menuPengalaman dalam mengelola operasional dapurPengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan makananKemampuan komunikasi yang baikKemampuan multitasking dan manajerialPengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait